水煮牛肉

作者： Krazy

秀秀姐赞不绝口的豆瓣酱，群里头提前一年就开始预订，跟传统的川味豆瓣酱还是有不同之处，少红油，味道不抢不呛，温温润润的口感，看似不惊艳，却颇有回味，正好买到了上好的牛脊骨肉，水煮牛肉走一个

用料

• 牛脊肉 250g
• 豆瓣酱 三大勺
• 黄瓜 一根
• 洋葱 半个
• 豆芽 一大把
• 油
• 盐 一小勺
• 生抽 一大勺
• 胡椒粉 一小勺
• 玉米淀粉 一勺
• 糖 一小勺
• 葱姜蒜 适量

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉

步骤 2

切薄片

步骤 3

盐 生抽 胡椒粉 淀粉 糖 抓五分钟 腌制半小时

步骤 4

热锅热油，下豆瓣酱、姜蒜煸香，倒入高汤或水、加蔬菜，煮开时下牛肉，变色后稍煮一下即可

步骤 5

撒花椒，浇热油，末尾葱花点缀

水煮牛肉的小贴士

蔬菜随意，爱吃即可

菜谱创建时间：2018-01-18 00:37:58