【山姆会员商店】春意盎然南美白虾芦笋开放式三明治

作者： 奶油樱桃

寒风萧瑟温度骤降的冬季尾声，总想来点能勾起春日记忆的清新食物，用肉质厚实饱满的南美白虾搭配一把芦笋，加上一个颤巍巍软嫩嫩的水波蛋，只需要一点自己喜欢的调味，就是一份完美的春日风brunch菜单啦！ 这次的主要食材都是从【山姆会员商店】采购的，他们的食材果然名不虚传，新鲜、优质，白虾个大肉质紧实弹牙，芦笋则是翠绿鲜嫩，就连普通的吐司都格外松软香甜，非常满意哦～ 这次Member's Mark 泰国进口大生冷冻南美白对虾从网上就可以买到，快戳链接享受美味吧！ http://item.samsclub.cn/74550329?tp=2239.%E5%8D%97%E7%BE%8E%E7%99%BD%E8%99%BE.3155.0.undefined.M3ZIyrT-10-2mvMO&tc=3.0.5.74550329.1&tps=x0.61769y0.32042&ti=M3ZIyrT-10-2mvMO_ETS1

用料

• 【山姆会员商店】南美白虾 4只
• 【山姆会员商店】芦笋 一把
• 【山姆会员商店】金枕吐司 两片
• 鸡蛋 2个
• 新鲜柠檬 1片
• 黄油 5g
• 海盐、黑胡椒 适量
• 沙拉酱 适量

【山姆会员商店】春意盎然南美白虾芦笋开放式三明治的做法步骤

步骤 1

这里我们使用了【山姆会员商店】的泰国进口大生冷冻南美白对虾，这款虾新鲜度超高，个头也大，每公斤21~25只，每一只吃下去都肉质弹牙鲜美

步骤 2

南美白虾冷藏过夜，低温解冻。准备好其他食材，包括从【山姆会员商店】采购的Member's Mark 金枕吐司。

步骤 3

这次我们使用了【山姆会员商店】的东源兴芦笋，这款芦笋口感可以说非常新鲜脆嫩

步骤 4

芦笋洗净，掰掉尾部，擦净水分，放入锡纸折成的盒子里，把柠檬切小片摆放在芦笋上，5g黄油切片摆放在芦笋上，撒少许海盐，送入预热好200度的烤箱中层烘烤12~15分钟，取出放凉备用

步骤 5

吐司切片，送入预热好170度的烤箱中层，烘烤7分钟左右，直至表面微微泛黄

步骤 6

用小而深的锅烧开水，加开水量六分之一的白醋，大火将水烧开后轻轻磕入鸡蛋，等到再次剧烈沸腾后马上关火，轻轻捞出鸡蛋，放在解冻好的南美白虾入沸水中，加少许海盐，大火煮3分钟后捞出过凉，剥掉虾壳，保留虾尾放在水波蛋边上

步骤 7

按照喜好摆放芦笋，挤一点自己喜欢的沙拉酱，撒一点黑胡椒，戳破蛋黄，开动~

菜谱创建时间：2018-01-17 22:35:24