糖炒山楂

作者： 聪明的刘大花

跟堂妈学做的山楂雪球

用料

• 山楂 克
• 白醋 滴
• 水 克
• 冰糖 克

糖炒山楂的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去核。我用的是商家送的去核器，上下一捅很容易就把核弄出来了。

步骤 2

锅中放水放白砂糖（或冰糖）中小火慢慢熬，使糖稀慢慢粘稠。等到糖稀冒出细小 连续的气泡就可以用筷子或者用锅铲沾一点放清水里 看看是不是立刻凝固，如果是，就说明熬到火候了。

步骤 3

等糖稀熬到火候之后，加几滴白醋，关火，把山楂倒进去搅拌，搅拌降温。

步骤 4

慢慢的就变成这个样子啦～其实如果有芝麻的话会更香。

菜谱创建时间：2018-01-17 17:47:54