杏仁五谷蛋糕

作者： 7838燕

爱上做戚风蛋糕，做得得心应手！想换个口味做点适合孩子吃的口味就在戚风蛋糕成功的基础上，自己调配了这款杏仁五谷蛋糕，美味营养早餐，开吃咯

用料

• 蛋黄糊：
• 食用油 35克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 40克
• 水 40克
• 五谷粉 20克
• 蛋白糊：
• 玉米淀粉 5克
• 蛋白 3个
• 细砂糖 40克
• 小苏打 5克加入蛋黄糊中

杏仁五谷蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄材料混合搅拌均匀备用，蛋白分三次加入白糖打发，最后一次加白糖时再加入玉米淀粉打发成直直细勾，再将三分一蛋白加入蛋黄糊里，切刀试混合均匀后再全部倒入剩余蛋白中，切刀式混合均匀，倒入蛋糕磨具，震动几下，撒上杏仁片，放入预热烤箱中，上下管，140°C，中层，加热30分钟，出炉，震下散热气，马上倒扣放凉后脱膜

菜谱创建时间：2018-01-17 09:43:22