用APP打开
清新酸甜的柠檬凝乳的做法

清新酸甜的柠檬凝乳

339人浏览 15人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 好学何
好学何
做蛋糕通常只需要几滴柠檬,剩余的我就会做成凝乳,味道十分清新,简单易做。

用料

清新酸甜的柠檬凝乳的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬取皮屑,榨汁。通常一个柠檬我能榨出65克汁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬汁中加入糖和鸡蛋,水浴搅拌,一会儿就会从液态变成凝乳状,手感明显不一样。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉,装入干净干燥的密封瓶里,抹面包,拌水果,拌酸奶,都很赞,还可以代替奶油夹在蛋糕卷里。

清新酸甜的柠檬凝乳的小贴士

1。黄油是可选材料,想更香滑的可以在做好的凝乳里趁热放10-20克黄油搅匀。 2。10克糖我觉得够甜了,喜甜的可以边做边尝一尝加点糖。

菜谱创建时间:2018-01-16 20:58:13
打开App收藏