1.红枣去核,放适量水煮到软烂,水收干,料理机打碎。 2.枣泥约350g,放入细砂糖100g,软化的黄油150g,鸡蛋8个,香草精适量,打蛋器搅打均匀。 3.分三次加入过筛的蛋糕粉、泡打粉、小苏打、核桃仁,刮铲翻均匀,将面糊倒入八寸烤盘,撒上黑芝麻,上下火160度,35分钟。
烤好的样子
晾凉切块,浓浓的枣香
核桃仁事先烤好,上下火140度,八分钟