烤牛肉克萨蒂亚斯酥饼

作者： INNA_KITCHEN

属于墨西哥美食🇲🇽 墨西哥饮食真的很有中毒性 越吃越会爱上 总会时不时的想起 韩国有很多墨西哥饭店，以前经常出去吃 现在自己做也可以做出和外面一样的味道^^ 很适合晚起早中饭一起吃的人 更适合晚上宵夜的人 不仅和碳酸饮料很搭 和啤酒🍻也是绝配哦～ 而且有肉有菜绝对可以填饱你的肚子满足你的美食需求～颜值也是非常高的🤤 ***我的方子都有我的材料的计量法 请各位一定要参考我倒数第二、三个步骤的照片*** ***犹豫我是在韩国居住所以用料都是本地的，为了方便大家 我将会把当天食谱所用到的食材料小料照片放在最后一个步骤里面提供大家参考.让他家去淘～如中国有相似材料的话我也会在写食谱的时候添加进去的～如有难查找的我会尽力找好后截图给大家！ 解释： 由于本人来韩时间过长打字时如有语法不正确、用词不当的情况请见谅，谢谢🙏 如有不懂的只要我在线都会耐心回复大家的😄

用料

• 材料（两人份）：
• 薄牛肉片 150g
• 墨西哥卷饼 2张
• 芝士片 2张
• 披萨芝士 一杯
• 洋葱 1/2个
• 彩椒（红黄都可以） 1/2个
• 番茄意面酱🍅 2T（2大勺）
• 腌肉料：
• 酱油 1.5T
• 蒜泥 1t
• 白糖 1T
• 胡椒粉 适量

烤牛肉克萨蒂亚斯酥饼的做法步骤

步骤 1

1.所有材料准备好后 （正中央是番茄意面酱）

步骤 2

2.将薄肉片（肉越薄越好）用厨房用纸把多余水份吸掉.

步骤 3

3.把肉里多余的水分去掉后 加上各种腌肉料进行10分钟的腌制

步骤 4

4.把彩椒和洋葱切成丝

步骤 5

5.倒入适量的橄榄油炒一下

步骤 6

6.把蔬菜炒熟之后再把事先腌好的肉 炒熟

步骤 7

7.将墨西哥卷饼的半侧先涂抹上一层意大利面番茄酱后撒上一层披萨芝士

步骤 8

8.依照顺序：墨西哥薄冰半侧-意大利面酱（番茄）-披萨芝士-炒好的彩椒、洋葱-炒好的薄牛肉片-披萨芝士-切片芝士 （原本应该放黄色的切片芝士由于我家只有白色的了就放了白色的，之前剩下的一点黄色切片芝士也一起撒在上面了）

步骤 9

9.将另一半折起来

步骤 10

10.放入锅中 （开小火 ）烤到让饼里的芝士融化～

步骤 11

之前经常去墨西哥餐厅吃都会给上上一份发酵酸奶油沾着吃.就会觉得仿佛到了墨西哥本地😊

步骤 12

现在可以在家吃着墨西哥酥饼 沾着自制酸奶油 还有腌黄瓜🥒简直太幸福了😇 ⬇️下面是INNA用的计量法和这次用的料理材料

步骤 13

INNA的计量方法

步骤 14

如果没有这样的勺子也可以按mL算

步骤 15

我估计会有很多童鞋想问我是不是一定要用意面酱 我的回答是虽然不是一定但原味和山寨只是一线差异！ 披萨底料也是一样用意面酱会更好吃😋

烤牛肉克萨蒂亚斯酥饼的小贴士

Q ：为什么要用厨房用纸把肉里面的多余水分吸收掉呢？ 因为只有肉里没有了多余的水分，才会让小料充分的吸收到肉里 入味. Q：是不是一定要用橄榄油？ 不是的，没有绝对的。只是用橄榄油口感上会更好！用大豆油立刻变中国式卷饼了😀如果没有橄榄油可以用葡萄籽油或色拉油 总结：饮食就是这么神奇 可能就是差这么一点点 味道就变了.到底是哪个一点点使得你不如其他人做某一样东西做得好呢？不如换个方法换个调料^^

菜谱创建时间：2018-01-16 16:26:08