蘸汁鸡翅

作者： 悠米Ai生活

菜谱来自于范老师的一本书。我认为是一道很健康的菜，没用到一点食用油（香油除外）和食用盐，但是味道依旧美美的。吃进去的盐要比那些“入味”的菜少很多。适合那些需要控制血压和容易浮肿的人。

用料

• 鸡翅 6-8个
• 生姜 3片
• 大葱或小葱 少许
• 花椒粒 10粒
• 香叶 2片
• 小茴香粒 一小撮
• #蘸料汁
• 红甜椒 小半个
• 熟白芝麻 少许
• 葱花 少许
• 生抽、醋、香油 适量

蘸汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备配料。

步骤 2

把鸡翅、香叶、小茴香粒、花椒粒、葱段、姜片一同放入锅中。大火煮开，转小火炖约40分钟，直至软烂。

步骤 3

生抽、醋、香油做成料汁，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。

步骤 4

撒上葱花、红甜椒碎、熟芝麻，最后把料汁浇到鸡翅上即可。

蘸汁鸡翅的小贴士

1.煮鸡翅的汤可以做份素菜汤，无需再放油。 2.鸡翅也可以换成鸡爪啥的。 3.料汁可以根据自己的喜好调整，比如加入辣椒油，芝麻酱等

菜谱创建时间：2018-01-16 10:08:00