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花生馅糍粑的做法

花生馅糍粑

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作者: 苗族丫头
苗族丫头
突然想吃以前奶奶给做的小吃,结婚前不会做饭的我,现在算的上半个厨娘了😜可能遗传了奶奶的基因连妈妈做的菜都没我做的好吃

用料

花生馅糍粑的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花生跟黄豆用小火慢炒,炒出香味,最后倒点芝麻翻炒两分钟就OK了(上图是我吃火锅用的花生要捣成沫的所以没加黄豆😛)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的花生黄豆芝麻用料理机打成沫(没有料理机也可以用捣蒜用的擂钵手动慢慢捣,挺费劲的)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒上水化红糖,我的红糖是硬块的所以水多了点得熬,这个红糖是要加进馅里的哦(喜欢吃甜食的可以多放点,我的是妈妈帮我熬的红糖多了点太甜,我不太喜欢甜食所以我不吃馅😂)但是家人们都挺喜欢吃的

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬好的红糖加一点糯米粉让糖水有点稠度,这样伴在馅里馅就不那么容易散了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉跟面粉和面,喜欢吃硬一点的多加点面粉,喜欢吃软的可以少放点或者不放面粉都可以(糯米粉做的粑粑放凉了都还是软软的,不加面粉的朋友们下锅炸粑粑时动作一定要快哦,不然馅就会露出来,糯米团会一直往下掉哦)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一团下来就像做包子那么大团就差不多了,中间窝个小坑

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来当然是放馅啦,然后合口,搓成圆饼子样就可以下锅啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热油至八成时就可以开始炸糍粑啦(油要多哦,记住是炸不是煎哦)炸制粑粑浮起来就可以沥油出锅了,想吃香一点的朋友可以多炸一会至金黄色出锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美收工啦

菜谱创建时间:2018-01-16 00:23:26
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