酱香饼的酱

作者： HONEYBUNNY

用料

• 灵魂
• 郫县豆瓣酱 2汤匙
• 黄豆酱 2汤匙
• 甜面酱 1汤匙
• 洋葱 小半个
• 蒜 看口味加
• 配角
• 葱白 （因为需要葱绿最后撒饼上，所以葱白在这里用掉好了）
• 糖 1-2茶匙（看口味）
• 五香粉 一点点
• 孜然粉 一点点
• 芝麻 随便撒

酱香饼的酱的做法步骤

步骤 1

除了粉末状的，全扔搅拌机里打碎搅匀

步骤 2

锅里放一点油把酱放进去炒香，然后放那俩粉，没有就不放

步骤 3

加适量水，调成稀粥状，煮开就行了。（PS：水加多了多煮一会儿就行了）

酱香饼的酱的小贴士

1. 这个酱可以拿来做酱香饼、拌狼牙土豆、做杂酱面（要做老北京杂酱面的就在这个酱基础上再加些一勺黄豆酱/甜面酱就行了） 2. 酱香饼的饼啊，不要放很多花椒粉，不放都行的，不然很容易抢味 3. 新发现，加上韩国泡菜（辣白菜）炒了拌面也很好吃！

菜谱创建时间：2018-01-15 22:34:44