完美的平底锅叉烧

作者： 尛尛尛娟娟

用料

• 肉 500克
• 李锦记叉烧酱 3汤勺
• 姜 5片切丝
• 盐 一丢丢

完美的平底锅叉烧的做法步骤

步骤 1

新鲜梅肉洗净去皮

步骤 2

如果肉稍厚，可以分成1厘米左右厚的大肉片，大小随意

步骤 3

放姜丝，3勺李锦记叉烧酱拌匀

步骤 4

拌匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上。（我是前一天晚上7点腌的，第二天下午5点做的，快24小时啦！）

步骤 5

锅中不放油，中小火将肉中的油慢慢煎出来一些，两面都要煎哦

步骤 6

煎到两面肉的颜色变色了就可以加开水煮，水量刚好没过肉，另外吧腌肉剩下的叉烧酱也倒进去，不要浪费了。大火烧开转小火，在水比较少时转大火收汁，翻动下肉肉，酱有点粘，别糊啦！

步骤 7

成品就是这样啦！要趁热吃哦！

步骤 8

切片，不用太薄，肉里有很多汁水，超级好吃！趁热，趁热，趁热，重要的事情说三遍！

菜谱创建时间：2018-01-15 19:26:43