咖喱鸡肉

作者： 静中

来自范老师的《吃对你的家常菜》

用料

• 鸡胸肉 1块
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 鲜口蘑 5个
• 鸡汤 20毫升
• 咖喱粉、姜黄粉 各半茶匙
• 橄榄油 1茶匙
• 胡椒粉 适量

咖喱鸡肉的做法步骤

步骤 1

将洋葱、胡萝卜洗净切成薄片，将口蘑洗净切半，鸡胸肉用凉水洗净沥干，切成丁

步骤 2

平底锅中注橄榄油略热，加入鸡胸肉、洋葱、胡萝卜大火翻炒，然后转中小火

步骤 3

加入咖喱粉、姜黄粉、胡椒粉炒至味浓，倒入鸡汤，加入口蘑，加盖用小火焖20分钟，再次调味，装盘即成

咖喱鸡肉的小贴士

尽量不用市售咖喱调料，有很多淀粉做增稠剂

菜谱创建时间：2018-01-15 19:14:42