米糕

作者： 蕴之怡

用料

• 米，白糖，紫薯粉。

米糕的做法步骤

步骤 1

米加水泡14小时，沥干水。

步骤 2

放入磨粉机

步骤 3

磨好加入白糖过筛

步骤 4

分两份加入一份加入紫薯。

步骤 5

加入一部分粉，放入果酱。

步骤 6

再加入另一部分米粉。

步骤 7

水开大火五分钟取出模具，在大火蒸25分钟，焖五分钟出锅。

步骤 8

因为米粉少，不太高。

步骤 9

很弹牙。

米糕的小贴士

湿磨的米才适合做米糕，干米粉加水蒸出来很硬，韩国米粉很贵，韩国湿磨米粉店太牛，我干脆自己磨，米泡14小时，我基本没加水。

菜谱创建时间：2018-01-15 17:31:48