超级无敌好吃的猪蹄

作者： 故事说给风听danwa

本人比较爱吃猪蹄 自己做过很多次都失败... 猪蹄的猪腥儿去不掉... 经过多次试验... 加上别人的建议.... 终于成功了 而且真的 超级好吃哦 我和老公特别爱吃 一下能吃三个 最重要的是... 做法特别简单哦

用料

• 猪蹄 2只
• 八角 一个
• 花椒 十几粒
• 姜 适量
• 桂皮 一小块（本人不是特别喜欢这味儿）
• 香叶 两片
• 干辣椒 七八个
• 大葱 六七段
• 老抽 两勺
• 生抽 四勺
• 豆瓣酱 一大勺郫县豆瓣酱
• 盐 适量
• 芝麻 适量

超级无敌好吃的猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄在超市剁碎，回到家 洗净

步骤 2

油热后，放入豆瓣酱，葱，干辣椒、花椒、桂皮、八角、生姜，炒出红油，放猪蹄、翻炒几次，放入生抽、老抽、料酒... 然后加水、莫过猪蹄多一点（因为要炖1.5个小时）大火烧开，转小火，盖盖子

步骤 3

等到水快炖完，自己尝一下，熟了，加适量盐，夹出，放入烤盘... 加入自己喜欢的佐料.. 芝麻啊 ... 孜然都可以，

步骤 4

这是最重要的的一步，放入烤箱，180度.. 20分钟... OK

步骤 5

然后就可以吃啦... 放凉了更好吃，特有嚼劲...

超级无敌好吃的猪蹄的小贴士

哈哈，此做法比较简单，感觉没有什么好注意的 😁

菜谱创建时间：2018-01-15 17:18:24