止咳金桔酱

作者： 叫我许姐姐

宝宝咳嗽了真心不想给她吃太多药，上网搜了很多食疗，这个金桔酱挺有效果，大人小孩老人都能吃，平时也能当零食吃，已经无数次熬这个酱了，推荐给大家～

用料

• 金桔 1斤
• 冰糖 350克
• 水 适量

止咳金桔酱的做法步骤

步骤 1

用盐水浸泡半小时，然后把水倒干净，再撒盐搓洗，把表面的蜡洗干净。

步骤 2

锅里加入冰糖中火慢慢融化

步骤 3

在融化冰糖的时候来切金桔（如果时间充裕可以切成一片片的，更快熬好）

步骤 4

冰糖溶化后转大火放入金桔，大火翻炒1分钟转小火，盖上盖子慢慢熬～（期间可以翻炒两次，把边上比较没那么容易熬到的金桔炒到中间熬）大概熬半个小时左右金桔成粘稠状就可以啦（见图5）

步骤 5

熬到水干汁稠，如上图，就可以熄火啦～放凉了装进密封瓶就可以啦～

止咳金桔酱的小贴士

一次不要做太多，还是吃新鲜的好～ 如果没时间做，多加点冰糖存放的时间更久哦～ 还可以做成果酱呢，做果酱就用榨汁机，把金桔搅成泥，再下锅熬就可以啦～

菜谱创建时间：2018-01-15 16:41:46