冰皮枣泥馅儿月饼——素年锦时

作者： 素朴山房

素色的外表，安静不张扬，用老盘子盛放，是极好的。它，由此透出时光的印象。

用料

• 糯米粉 100克
• 澄粉 60克
• 粘米粉 80克
• 白砂糖 60克
• 水 350克
• 枣泥馅 500克
• 糕粉（炒熟糯米粉，防粘裹表面 20克
• 抹茶粉、可可粉 各5克

冰皮枣泥馅儿月饼——素年锦时的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将所有材料混合，搅拌均匀，倒入浅一点的碗（便于蒸透），蒸锅水烧开后，放入蒸20分钟。取出稍凉后，用手搅拌均匀成团，用保鲜膜包住。

步骤 3

制作糕粉：小火炒到微微发黄即可，将锅快速离开煤气灶，倒入碗里备用。

步骤 4

取四分之一添加抹茶粉 四分之一添加可可粉。

步骤 5

枣泥搓成每份20克，冰皮搓成每份20克，压平，包入枣泥馅儿，用虎口收口。

步骤 6

仿佛想到皇宫里的佳人品尝的样子

步骤 7

点缀成一朵花儿，也很美

步骤 8

素颜和妆成

步骤 9

柔软的内心

步骤 10

安静午后，由它带来喜悦。

菜谱创建时间：2018-01-15 14:00:59