番茄土豆酸甜汤

作者： 顾北安

这是一道酸酸甜甜松软可口的汤 特别开胃 也可以下饭 不知道喝什么的时候 可以煮一锅 非常的简单 也非常适合冬天喝。

用料

• 西红柿 2.5 个
• 土豆 1 大 个
• 姜 4 片
• 盐 10 克
• 糖 20 克

番茄土豆酸甜汤的做法步骤

步骤 1

番茄土豆洗干净 切成两厘米的薄片 然后本用 不易切太厚了 因为要翻炒。

步骤 2

锅里面放了油放冰糖可以换成砂糖 小火把糖煮化 然后放入番茄 一定要注意火候 千万不要煮过了。

步骤 3

然后倒入番茄 小火转中火 一直煎炒到番茄变成图中这样 再转小火熬成和酱汁差不多的。

步骤 4

出锅备用 。

步骤 5

锅里放油 生姜 然后下土豆 中火炒两分钟 吵到比较软 一戳就烂的程度 少放些油 不然汤有些腻。

步骤 6

最后大火十分钟转中小火十五分钟 熬到整锅变成红色的汤就可以了 熬汤的时候里面就放糖 盐。

番茄土豆酸甜汤的小贴士

注意火候 非常简单。

菜谱创建时间：2018-01-15 00:15:18