家常红烧羊肉

作者： 等候清晨

用料

• 羊肉 500克
• 八角 2个
• 大葱 1/4根
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 10克
• 干辣椒 3个

家常红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

1，羊肉冷水下锅加料酒烧开后倒掉水，用温水冲洗干净羊肉。 2，加适量油，葱姜蒜下锅爆香后放入沥干的羊肉翻炒至表面有金黄色，可用中火 3，加干辣椒，八角进入翻炒后加一勺老抽继续翻炒至上色 4，加热水至没过羊肉，加入冰糖，大火烧开后转小火炖1.5小时，可根据个人爱好加入胡萝卜后继续炖20分钟 5，起锅前加入香菜大蒜（根据个人喜好加不加）适量盐调味，大火收汁后即可。

家常红烧羊肉的小贴士

羊肉做出来毫无膻味

菜谱创建时间：2018-01-14 19:38:32