咸蛋白多了,放在冷藏渗出了点水,我没再加水,你要是需要就加点水,总之就是看你要烙多少饼,和多少面。
不用加盐,我用的猪油和面,还做过鸡油的,下回试试其他油。和好面醒二十分钟。
平底锅不用抹油,直接擀皮放进去小火,三分钟翻面,两三轮就好了。一次擀多一点不怕,可以第二天当炒饼。
香喷喷出锅。