橘子曲奇

作者： 半_袖_微_凉

一种酸酸甜甜的橙子味，和黄油混合成一种不腻但是香酥的味道。 下午的阳光照在阳台上，一缕阳光、一丝微风、一本书、一杯茶、一小碟饼干。 嗯，书的味道！

用料

• 低筋面粉 100g
• 无盐黄油 45g
• 冰糖小橘子 1个
• 白绵糖 5g（喜欢甜的人酌加）
• 盐 1g

橘子曲奇的做法步骤

步骤 1

软化黄油

步骤 2

把橘子削皮，把皮切成5g陈皮碎，挤出15g橘子汁。

步骤 3

将黄油与白绵糖和盐混合均匀，再分两次倒入橙汁。

步骤 4

筛入低筋面粉，加入陈皮，搅拌均匀。

步骤 5

用塑料膜裹成想要的形状，放入冰箱冷藏大约1小时，直至面团变硬。

步骤 6

拿出面团，切成薄片，放入预热好的烤箱中层，175度烤15分钟。

步骤 7

出炉，香香酥酥的趁热吃上几块吧！

橘子曲奇的小贴士

1.黄油不用打发 2.橘子选小一点的，不浪费 3.切橘子皮的时候可以用剪刀，会比较方便 4.混合橘子汁和黄油的时候，不完全均匀也可以 5.混合黄油和面团时，可以直接用手来团成一个面团 6.步骤五是心形的饼干 7.如果切薄片时饼干断裂，可以用手轻轻捏合 8.如果有模具也可以用模具

菜谱创建时间：2018-01-14 10:27:53