香酥炸鸡排

作者： 小雪日常

最近炸鸡排成了家里老人孩子的最爱，简单的食材，香酥可口啊😍

用料

• 鸡胸肉 2块
• 盐 3克
• 黑胡椒 2克
• 料酒 3克
• 耗油 3克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量

香酥炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉对半一分为二，放盐、黑胡椒、料酒、耗油腌制，时间久一点味道更好，我有时候头一晚腌制好，第二天早晨炸！

步骤 2

这是炸好的！下锅炸之前鸡胸肉裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后再裹一层面包糠，下锅炸！两边炸至金黄即可！喜欢更脆一点的可以多炸一会儿，如图右2

步骤 3

淀粉可以随意，我用的家里的澄面，就是为了消化家里多的！

步骤 4

用的这样的面包糠，黄一点炸出来的颜色很好看！不一定用一样的牌子，自己喜欢就好！

步骤 5

下次做的时候把步骤补详细一点！

步骤 6

真的酥脆好吃！很简单吧？试试看！

香酥炸鸡排的小贴士

油烧开至五成热下锅炸（用一根筷子试试，四周冒小泡泡即可）

菜谱创建时间：2018-01-13 16:55:57