马来西亚肉骨茶

作者： 薄荷薄荷_r3e_2yq

寒冷的冬天，何以温暖身心，唯有一碗香浓肉骨茶。 在马来西亚旅行，超市里各种品牌的肉骨茶料包让我选择困难，热情的当地人给我推荐了A1，果然好味。

用料

• 排骨 600克
• 香菇 10只
• 蒜 12瓣
• 姜 适量
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• A1肉骨茶汤料 1包

马来西亚肉骨茶的做法步骤

步骤 1

肉骨茶汤料

步骤 2

排骨用冰水浸泡，漂尽血水。香菇泡发。大蒜保留一层外皮备用。

步骤 3

在清水里放入肉骨茶药包大火煮开，改小火煮15分钟。入排骨，姜片，大蒜头大火煮开，再加入泡发好的香菇，烧开后放入电炖锅。

步骤 4

电炖锅开高温档，炖3小时即可。

马来西亚肉骨茶的小贴士

蒜也可以完全去皮，不过去皮后蒜瓣容易煮烂，所以建议带一层皮煮比较好。

菜谱创建时间：2018-01-13 15:51:12