自制宝宝牛肉火腿肠

作者： 毛豆妈妈有个不爱吃饭的宝宝

我家宝宝一岁5个月多啦，大牙还没有长出来，肉肉大一点就咬不烂，全靠硬吞。为了让宝宝多多吃高补铁的牛肉，那就做成软软的牛肉火腿肠吧！如果是大宝宝吃的话可以加一点盐。

用料

• 鸡蛋 个1
• 牛肉 一小块
• 胡萝卜 小半根
• 酱油 一小勺
• 薄荷 片4
• 生姜 一小块
• 玉米淀粉 若干

自制宝宝牛肉火腿肠的做法步骤

步骤 1

生姜一小块切块泡水。目的是为了去腥，我个人觉得用柠檬去牛肉腥味会让牛肉也有点酸。

步骤 2

牛肉胡萝卜切小块

步骤 3

加入破壁机，也可以用料理机都一样，能打碎就行。只不过破壁机打出来完全看不到颗粒。料理机打出开的应该属于肉糜。我还加了一小块生姜。

步骤 4

还加了几片薄荷叶子，我没有加盐所以用薄荷提鲜。

步骤 5

加入泡好的生姜水一起统统搅拌。

步骤 6

破壁机搅拌出来的和肉汤一样细滑，加入一个鸡蛋，加一丢丢糖也是提鲜，一点点就好，不然会变成甜肠。

步骤 7

再加一些玉米淀粉，至于用量，只要不是特别稀就行。我还加了一小勺子的酱油。

步骤 8

锡箔纸刷一点食用油。卷成圆筒状，想要细肠就卷小一点。一端捏紧一端留口。

步骤 9

牛肉酱装进裱花袋挤进锡箔纸圆桶里，挤一点用筷子捣一捣，避免空气太多。

步骤 10

然后将口捏紧 ，两端尽量捏紧。

步骤 11

上锅蒸，水开以后蒸15分钟就OK咯。

步骤 12

味道很淡很适合小宝宝吃哦，手指食物锻炼手部精细动作发育。吃不完的可以装密封袋冷冻室保存半个月哦，每次吃的时候拿出来上锅蒸一下微波炉里滴一下都可以哦！

步骤 13

也可以做细肠，小宝宝更喜欢。

步骤 14

晚餐来一根细肠，还可以节省妈妈做饭时间。

菜谱创建时间：2018-01-13 14:25:08