蛋包汉堡肉官方菜谱

作者： 逃出樊笼的天鹅

日剧有喜欢的人 蛋包汉堡肉官方菜谱

用料

• 洋葱 1/2个
• 牛肉馅 350g
• 盐
• 胡椒
• 肉豆蔻粉（Nutmeg） 1/2 tsp
• 孜然 1/2 tsp
• 面包屑（Panko） 40g
• 牛奶 4 tbsp
• 鸡蛋 5个
• 鲜奶油 2 tbsp
• Demi-glace sauce
• 欧芹（Parsley）
• 蛋黄酱（Mayo）

蛋包汉堡肉官方菜谱的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎

步骤 2

橄榄油热锅，放入洋葱翻炒

步骤 3

牛肉馅中加入盐、胡椒、肉豆蔻粉、孜然，搅拌后再加入面包屑、牛奶、炒过的洋葱、鸡蛋1个，再次搅拌，做成饼状

步骤 4

橄榄油热锅，加入肉馅饼，油煎。 一面煎至棕褐色后翻面，加盖蒸。

步骤 5

鸡蛋4个，加入胡椒、盐、鲜奶油，搅拌。 橄榄油热锅，倒入蛋液，煎至饼状。 在鸡蛋饼上放入肉馅饼，包起来。

步骤 6

翻面放入平底煎锅。 四周浇上Demi-glace sauce 撒上香芹点缀 淋上蛋黄酱

菜谱创建时间：2018-01-13 13:35:38