土豆饺子

作者： Moon_77

用料

• 土豆 2个（400g）
• 海盐 1/2小勺
• 香油 1/2小勺
• 香菇 1个
• 坚果碎（核桃／腰果／花生仁） 2大勺

土豆饺子的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，去皮擦丝，用湿棉布包裹，用力挤出水分，静置20分钟。

步骤 2

倒掉水，将沉淀的淀粉和土豆混合均匀。

步骤 3

加入盐、香油、切碎煮熟的香菇、坚果碎，拌匀。

步骤 4

依次包好，蒸锅放水煮沸，大火蒸10分钟左右。

步骤 5

可以搭配调味酱，糖2/3大勺，醋1大勺，生抽1大勺拌匀即可，喜欢辣的可以加入青红辣椒各1/4剁碎即可。

步骤 6

蒸熟出锅

步骤 7

里面是糯糯的感觉，夹杂着坚果碎，口感很丰富！

土豆饺子的小贴士

坚果碎和香菇丁加与不加都可，两种口感！

菜谱创建时间：2018-01-13 10:13:21