好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨

作者： 南风-32

这道烤排骨是先用中火烤两小时，再用大火烤20分钟，肉烂脱骨，但又色香味俱全。是我在总结了别的方子，又经过自己的改进，最后定下了各道工序，按照方子走，应该都会成功，虽然烤的时间比较长，但实际上用料简单，操作也很简单，对于开派对请客，都是非常实用的。

用料

• 猪小排 1扇
• 盐 4 茶勺Tsp
• 黑胡椒 4 茶勺 （Tsp）
• 蚝油 1/3杯 （cup）
• 红糖 1/4 （cup）
• 蜂蜜 一汤勺
• 柠檬 半个
• 调料可根据自己的口味调整

好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的做法步骤

步骤 1

先用盐和胡椒粉把排骨腌好，用锡纸包好放冰箱里，一晚上或一天都可以

步骤 2

2. 烤箱预热到华氏350度（摄氏180度左右）放入用锡纸包好的排骨，烤2小时

步骤 3

期间准备好蚝油加红糖汁。

步骤 4

将烤了两小时的排骨取出，将烤箱温度调至华氏425度（相当于摄氏220度）。将排骨烤出来的汁倒出来。

步骤 5

打开锡纸将两面都抹上调好的蚝油红糖汁。

步骤 6

抹好后放入425度烤箱内烤20分钟。

步骤 7

取出排骨在上面一层涂上蜂蜜，在挤上柠檬汁。

步骤 8

将排骨切好，摆盘，开吃。

好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的小贴士

放在烤箱中层烤，开始烤的时候，一定要包着锡纸烤，肉面朝上，这样烤出来不会干。

菜谱创建时间：2018-01-13 09:57:37