米粉肉

作者： 如果是只小猫咪

其实不用五花肉用腿子肉可以的，把肥瘦分开，

用料

• 五花肉 克
• 米粉 克
• 五香粉
• 酒盐糖
• 生抽老抽
• 耗油可放可不放
• 葱姜
• 香叶，八角

米粉肉的做法步骤

步骤 1

把除米粉以外的所有调料混合在一个小盆里，然后把切成薄片的肉放进去腌一两个小时，时间长短可自行调节，因为天气比较冷，我腌制了二十多个小时，这是腌好的肉这样就可以放米粉了，

步骤 2

肉腌好后，把米粉放进去腌制一会，就可放入锅里面蒸了，大火十五分钟，中火半小时，改小火两到三个小时，我喜欢把油蒸出来，入口即化的感觉，所以多蒸了些时间，

步骤 3

由于还在锅上蒸着，所以没有上图。不过真的很好吃，老公非常喜欢，如果喜欢吃米粉肉的可以在夏天的时候就几张荷叶，用荷叶蒸米粉肉可是非常棒的呢

菜谱创建时间：2018-01-13 09:17:06