法式煎饼

作者： 这个妮

还在愁早餐吃什么？看这里，今天妮教大家一道颜值与味道齐飞的法式煎饼！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50ml
• 面粉 25g
• 培根 1片
• 香菇 2朵
• 生菜 3片
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 芝士 少许
• 植物油 少许

法式煎饼的做法步骤

步骤 1

两片生菜切，培根切丁，香菇切丁或条，留一片生菜叶备用

步骤 2

鸡蛋打散加入牛奶面粉搅拌均匀待用

步骤 3

锅烧热加入少许食用油，先下培根略煎30秒放香菇生菜一起翻炒，加入少许盐和现磨黑胡椒粉，翻炒断生即可盛出待用。

步骤 4

平底不粘锅小火加热刷上薄薄一层食用油，倒入提前备好的面糊摊成饼状后倒入3炒好的培根菜，如图状，中间空出一个鸡蛋的位置。

步骤 5

待饼面稍微凝固，折起四周如图状，中间打入鸡蛋，蛋黄外一圈撒上芝士，全程要小小火盖上锅盖闷至蛋白凝固芝士融化，盛出装盘即可。

步骤 6

想不想来戳破蛋黄~~~

法式煎饼的小贴士

有厨友反馈，面糊里加点盐很好吃，可以试试哦

菜谱创建时间：2018-01-12 08:30:11