蛋挞皮版榴莲酥

作者： 风聆梅朵朵

作为榴莲控的我 ，特别喜欢吃榴莲酥。可是酥皮制作起来太麻烦😔。 冰箱里刚好有现成的蛋挞皮。每次蛋挞烤好的时候，蛋挞皮是层层酥。那用蛋挞皮做榴莲酥也一定没问题。OK，马上行动。从冰箱取出四个蛋挞皮试着做了一下，没想到特别成功哦。蛋挞皮也可以包上红豆馅等各种馅料，做成各种美味的酥。

用料

• 蛋挞皮 4个
• 榴莲果肉 40克
• 鸡蛋 1只
• 黑芝麻或白芝麻 少许

蛋挞皮版榴莲酥的做法步骤

步骤 1

冷冻蛋挞皮从冰箱取出回温。

步骤 2

烤盘上铺上油纸。蛋挞皮回温至还有硬度的时候，去掉外层的锡纸。

步骤 3

准备榴莲果肉。(新鲜的和冷冻的都可以)作为榴莲控的我，每次买榴莲都是一整个。然后分装到小冷冻盒里，想吃的时候就取出一盒，特别方便哦。

步骤 4

每个蛋挞皮里放入10g榴莲果肉。试了一下这几乎已经是最大量了。千万不要贪心，要不然会撑破皮的。

步骤 5

蛋挞皮回温至较软的时候，将蛋挞皮对折，边缘捏紧。(比较硬的时候对折，蛋挞皮会裂开的。)

步骤 6

用小叉子依次在蛋挞皮接口处压出纹路。

步骤 7

鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。

步骤 8

给每个榴莲酥表面刷上一层蛋液，然后再撒上黑芝麻或白芝麻。

步骤 9

放入预热180度的烤箱烘烤15至20分钟。根据自己家烤箱的脾气，调整时间和温度。千万别烤焦了哦😊。

菜谱创建时间：2018-01-12 01:50:52