俄罗斯果仁列巴

作者： 美式配湘菜

用料

• 面粉 340克
• 鸡蛋 2 个
• 酵母 5克
• 细砂糖 60克
• 盐 3克
• 牛奶 70克
• 黄油 25克
• 核桃 50克
• 葡萄干 50克
• 蛋黄液 适量

俄罗斯果仁列巴的做法步骤

步骤 1

把所有东西混合在一起，放入搅拌机和面，搅到没有干粉在把黄油加入

步骤 2

面团发酵到两倍大，把面团分成两份，用擀面杖擀开，铺上核桃和葡萄干，在卷起来，收口处用蛋液粘好，以免会爆裂开，这是做了第二次的经验☺

步骤 3

面包整型后，放置20分钟二次发酵，用锋利的刀片划几道口，在涂上蛋黄液，烤箱预热，160度上下火烤40分钟，看到阿25分钟左右要盖上锡纸，中途一定要观察，以免烤糊

步骤 4

香喷喷的面包出炉，这么大面包我一会功夫吃完一个，本想吃一片就好，可屁股像被粘住就是移不开，非把它吃完，哎太好吃，又是长肉肉的节奏😁

菜谱创建时间：2018-01-11 18:58:41