网红虎皮饽饽（仙豆糕）原身宝斗饼

作者： 静静静静__静玩

最近京城很火的栗记麦香坊的虎皮饽饽火了！ 后来发现其实就是炒作出的网红食品，其原身就是广东的宝斗饼而已啦～ 皮要擀薄了包馅！皮要擀薄了包馅！ 皮要擀薄了包馅！ 面团粘了不要紧！ 我做的封面就有一点点厚了！

用料

• 饼皮：
• 玉米淀粉 20g
• 细砂糖（糖粉） 20克
• 鸡蛋 一个（小）
• 玉米油（黄油） 18ml
• 低筋面粉 70g
• 内馅：
• 红豆馅
• 紫薯馅
• 芋头馅

网红虎皮饽饽（仙豆糕）原身宝斗饼的做法步骤

步骤 1

加入糖粉，玉米淀粉

步骤 2

加入低筋面粉

步骤 3

加入玉米油

步骤 4

加入鸡蛋

步骤 5

混合揉成面团，带粘性的最好 觉得黏手可以放冰箱冷藏半个小时再包，皮薄馅大的最好！

步骤 6

面团分成5-6个小剂子，包入准备好的馅料

步骤 7

用模具整形（没有模具的话用手整成骰子状）

步骤 8

平底锅抹油煎熟（每一面都要煎熟）

步骤 9

完成了，可以趁热吃或者冷藏（别有一番风味）根据个人喜好决定

网红虎皮饽饽（仙豆糕）原身宝斗饼的小贴士

根据面团吸水性揉成带有一定黏性的面团！ 自己根据喜好做馅大皮薄的或者皮厚的虎皮饽饽！ 建议皮要擀薄了包馅！建议皮要擀薄了包馅！

菜谱创建时间：2018-01-11 11:58:31