萝卜烧排骨

作者： 汐的厨房

晚上想做个排骨，糖醋的吃腻了。冰箱里只有萝卜，于是搭配着烧。萝卜吸了肉味好香，排骨也不腻了。

用料

• 排骨 500克
• 萝卜 1根
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 米酒（或料酒） 2勺
• 八角 2个
• 花椒 4，5粒
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 姜 几片
• 葱 几根
• 小红辣椒 3条

萝卜烧排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨洗净后先焯水，沥干。 2.萝卜切滚刀块，姜切片，䓤切段。 3.沙锅里放油爆香姜葱，花椒，八角，小辣椒。 3.倒入排骨翻炒片刻，加料酒，糖，蚝油，酱油，炒至上色。 4.加开水刚好没过排骨，大火烧开后调中小火焖30分钟。 5.加萝卜炒匀再焖20分钟。 6.大火收汁，加少许鸡精即可出锅。

菜谱创建时间：2018-01-10 22:37:56