水煮肉片

作者： 叫我奶妹

好好的水煮肉片拍成了水煮圆白菜哈哈哈，其实肉都在下面呢ᕙ(`▿´)ᕗ

用料

• 精肉(猪肉) 250g
• 圆白菜 一个
• 郫县豆瓣酱 两勺
• 豆豉 半袋
• 辣椒 3个
• 花椒 适量
• 蒜 6瓣
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

肉切片，加料酒和淀粉腌制10分钟。

步骤 2

烧水，沸腾后放入适量花椒粒，煮至花椒香味融入汤中，捞出花椒。同时，圆白菜切开，掰成小片即可，洗净备用。

步骤 3

蒜切片，放入汤中。小火放入郫县豆瓣酱，豆豉。

步骤 4

肉炒至变色无血丝，圆白菜炒软，放入汤中，小火慢煮。此时可以放入其他喜欢的食材（木耳，豆芽，金针菇等等）。

步骤 5

辣椒切段，蒜切丝。另起一锅，倒油炒出香味后浇在汤上，即可食用:）

菜谱创建时间：2018-01-10 01:51:09