80后的大辣条

作者： 泰阳的妈妈

80后儿时记忆中的味道，家中00后也超爱，爱心妈妈自己DIY起来，无添加，宝贝吃着也放心❤

用料

• 腐竹 250克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 辣椒粉 30克
• 麻椒 7克
• 姜片 30克
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 生抽 少许

80后的大辣条的做法步骤

步骤 1

腐竹泡发沥水（不要泡太过），切适当长度。

步骤 2

入油锅炸至金黄，放在厨房吸油纸吸油。

步骤 3

将油倒出锅底留少许热油放入姜片、麻椒、桂皮、八角、香叶炒至出香味后放入辣椒面出香味，再倒入糖、盐15、生抽少许，清水适量。

步骤 4

放入炸好多腐竹开始炖，中小火炖至辣汁收干即可

步骤 5

香喷喷的大辣条出锅啦！

80后的大辣条的小贴士

辣椒面我用的二荆条的，家有孩子吃味道香还不至于太辣。 肠胃不适者忌食辛辣！ （一些视频步骤不会上传，学习中……）

菜谱创建时间：2018-01-09 22:13:54