一朵美厨：白灼秋葵——五分钟就做好

作者： 一朵美厨

5分钟做道清淡又营养的白灼秋葵 原创 2018-01-09 一朵 一朵美厨 当妈之后，害怕做什么事情？蹦极？NO,上了年龄的我已经不愿自找刺激。毛茸茸的灰色老鼠还有硕大的蟑螂？NO，内心早就无比强大的我会上前一脚踩死TA~当着很多人的面丢脸？NO，别人的眼光早已不是构建我安全感与自信的基石。我来告诉你答案：是体检~ 每次体检前都能脑补出一部40集的狗血连续剧，担心整天熬夜不锻炼的身体给自己一个巨大的惊吓，这个不敢病不敢死的年龄，上有父母下有幼儿，担心自己的身体出现任何问题。全家人被流感击倒的时刻，生生靠两袋风寒感冒颗粒和强大的意志力挺了过来，什么神药奥司他韦都比不上内心掐住自己脖子的嘶吼：你可不能给老娘病倒~ 中国家庭结构相当脆弱，一对中年夫妇要承担很多未知的风险，即使在自己身体健康的前提下，双职工的家庭结构，面对幼儿的陪护、四位老人有任何一位身体出现问题，就有可能需要其中一人退回家庭，那么物质上的压力自然会落到另一人身上。这是作为一代独生子女的我们，未来10-15年有可能会面对的现实问题。 除了未雨绸缪，努力拥有一份时间相对自由，资金24小时运转的事业外，关注自己的身体健康也是非常重要的。锻炼身体，营养均衡这些都是老生常谈，清淡饮食也可适当减轻身体负担，毕竟我们已成为家庭的顶梁柱，关爱自己就是关心家人。 体检完各项指标都正常，一颗惴惴不安的心也放下，把家庭食谱做一些调整，做点清淡又有营养的餐食，是立刻、马上、当下可以实现的，对自己的关怀。 这道白灼秋葵，因为是水煮的蔬菜，而且没有进行非常多的切割，营养流失比较少，而通过淋油的方式来产生呛炒的效果，可以保证油温的适度。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。最重要的是，因为水分含量比较多，口感真心不错。简单又快手，营养又清淡，下班回家5分钟就能做好，你也可以试试。 一朵快手推荐 五分钟就做好|白灼秋葵 ▼

用料

• 秋葵 12只
• 小红椒 5克
• 蒜泥 8克
• 生抽 5克

一朵美厨：白灼秋葵——五分钟就做好的做法步骤

步骤 1

第一步： 秋葵放入沸水锅中煮5分钟

步骤 2

第二步： 秋葵捞出放入冰水中过凉

步骤 3

第三步： 冷水中取出，将秋葵的头柄部切除

步骤 4

第四步： 摆盘放入小红辣椒碎

步骤 5

第五步： 再一次撒上蒜蓉，味极鲜，最后浇上少许的热油，完成

一朵美厨：白灼秋葵——五分钟就做好的小贴士

这道白灼秋葵是我家最近常吃的一道青菜，当然，也是因为肉松君这个“粘稠食物”爱好者格外偏爱这种食物。营养好，他又喜欢，自然也就喜欢多给他做些来吃。如果孩子吃的话就不要加辣椒在里面。 水煮秋葵时建议不要切掉蒂部，以免里面的粘液被水煮掉营养流失。而水煮的时间也不要太长，沸水中3分钟足矣。可在水中加入一点盐和橄榄油，这样煮出来的秋葵颜色鲜亮好看。 煮好后迅速放到冰水中过凉，这样出来的秋葵口感比较脆，更好吃。 浇上少许生抽或者味极鲜来提味即可，有时一朵也会用蒸鱼豉油来代替。 蒜蓉是生的直接洒在秋葵上，用热油去激它，如果你不喜生蒜的味道，可以将蒜放入油中一起加热，趁热浇在上面，哗啦一声，就OK了。自带声效让人食指大动~ 祝大家成功！

菜谱创建时间：2018-01-09 20:43:21