西红柿土豆嫩牛肉盖饭

作者： 易简美

这道菜快手，简单，营养，关键是很美味！

用料

• 牛肉 100克
• 西红柿 一个
• 土豆 一个
• 姜 几片
• 盐 少许
• 番茄酱 少许

西红柿土豆嫩牛肉盖饭的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁，土豆削皮洗净切丁备用

步骤 2

牛肉切片，逆着牛肉纹理切的牛肉比较嫩，用生抽、盐、姜丝腌渍片刻

步骤 3

撒上地瓜粉，抓匀，抓透，备用

步骤 4

下油锅，土豆西红柿炒一下，加2碗水，开水！！（这样土豆熟了不容易散掉），煮开，直至土豆煮烂，期间加盐，加少量番茄酱

步骤 5

最后一步，没来得及照片，土豆西红柿好了以后，将腌好的牛肉均匀的在土豆西红柿表明铺开，用锅铲搅拌均匀。

步骤 6

装好米饭，起锅～

西红柿土豆嫩牛肉盖饭的小贴士

煮西红柿的水量要控制好，不多不少，我大概加了两碗水，水多了，味道不足，水少了，牛肉煮不嫩，要在土豆西红柿还未收汁的时候，牛肉一变色马上起锅，牛肉才嫩～

菜谱创建时间：2018-01-09 13:48:42