养颜补脑——红枣核桃糕

作者： 智子酱wjj

用料

• 红枣 160克
• 核桃 100克
• 水 65克
• 麦芽糖 220克
• 黄油 30克
• 玉米淀粉（也可以用木薯淀粉） 40克
• 盐 3克
• 水（煮红枣用） 200克

养颜补脑——红枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核，加200克水煮沸3分钟

步骤 2

用榨汁机把红枣和煮的水一起研磨成泥，如果研磨后还有细小的红枣皮，则用漏网过滤一遍，漏网的洞不要太小了

步骤 3

一定要用不粘锅，把红枣泥中火炒炒炒，炒到起泡泡时，放入淀粉水（淀粉加65克的水搅拌均匀）

步骤 4

再次沸腾，放入黄油，再翻炒沸腾就加入麦芽糖，继续翻炒

步骤 5

差不多成团后放入核桃翻拌，起锅用油纸包好压平

步骤 6

冷了再切块，包上一层糯米纸，包装封口

菜谱创建时间：2018-01-08 22:49:43