无油无面粉蛋黄蔬菜饼（适合过敏体质宝宝）

作者： 夏天的橙子柚

宝宝美食超级多，适合过敏体质的又有几何？每个过敏宝宝的妈妈心里住着一个小心谨慎的天使，既想给ta丰富的营养，又想避开过敏的坑，这款蛋黄蔬菜饼，是个不错的选择，不加蛋清，不加面粉，营养也满满 温馨提示：蔬菜根据宝宝喜好，随意选择

用料

• 蛋黄 1个
• 胡萝卜 1小段
• 牛油果 1小块
• 西葫芦 1小块
• 玉米淀粉 一小丢丢（咖啡勺那么点）
• 核桃油 两滴（可不加）

无油无面粉蛋黄蔬菜饼（适合过敏体质宝宝）的做法步骤

步骤 1

1，将蔬菜切碎（我用的胡萝卜，西葫芦，牛油果）或用工具擦丝再切碎

步骤 2

2，未尝试蛋白宝宝可加一个蛋黄，不过敏的话一个整蛋

步骤 3

3，加一丢丢玉米淀粉，起到凝固作用并提升饼的口感

步骤 4

4，加一点点核桃油或玉米油（没气味的就行，宝宝吃的香），将这些搅拌均匀

步骤 5

最后，就是摊饼了，用不粘锅或电饼铛都可以，全程小火哦😄。用勺子将蔬菜面糊放入锅里，然后把周边整整形，圆一点，周边凝固时，可翻面了，翻面时要小心点，用大点的勺子将饼底翻起，不要散掉

菜谱创建时间：2018-01-08 19:47:30