将金针菇根部切掉,用手弄散,放在锡纸上,将锡纸四周向上折起来,折成碗的形状。
小米椒、青尖椒切圈,小葱切碎。金针菇上放上剁椒酱。
青红椒放在金针菇上,浇上蒸鱼豉油。锅内倒适量油,油热后浇在金针菇上。
用锡纸盖起来,上下火200度烤10分钟。出炉开盖洒小香葱。