糖不甩

作者： A--min

用料

• 糯米粉 随意
• 红糖 随意
• 水 随意
• 鸡蛋 随意

糖不甩的做法步骤

步骤 1

糯米粉加适量水揉成光滑面团。

步骤 2

把揉好的面团搓成小丸子，大小自己随意，然后弄一锅水煮开，将小丸子放锅里煮得小丸子浮面即可捞起。

步骤 3

捞起小丸子后，把小丸子进行加冷水过冷，然后再捞起，隔去表面水分。

步骤 4

接下来锅了放入少许油再放入红砂糖（我用的是一缸缸那种砂糖特别好）没有这个可以用红糖砖或者白糖。注意：不要放水！

步骤 5

油不用烧的太开，开慢火然后放入糖后将糖熬制冒泡就把小丸子放进去，先慢火熬煮，注意翻炒。

步骤 6

接下来丸子会变得很大，这时候可以打入鸡蛋搅烂，继续煮，翻炒，可改为中火收汁，把糖熬干即可。

步骤 7

大功告成！

糖不甩的小贴士

熬煮的过程是不加水的。

菜谱创建时间：2018-01-08 10:43:40