溏心印花卤蛋

作者： Lynn_w43f

用料

• 鸡蛋 10个
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 桂皮 1块
• 八角 2块
• 辣椒 4个
• 丝袜 一包
• 芹菜 两根
• 立顿红茶 2包

溏心印花卤蛋的做法步骤

步骤 1

煮糖心蛋，某宝的煮蛋利器很好用，煮到这个程度就好了，鸡蛋一定要去菜场买新鲜的，不容易粘壳

步骤 2

用这个做料包，料就不会到处跑了

步骤 3

把香料放到料包里面

步骤 4

料包、水、盐、生抽，煮开后小火熬15分钟

步骤 5

芹菜叶用冷开水浸泡

步骤 6

鸡蛋剥壳，用丝袜包上芹菜叶，等卤料冷却后放入浸泡一晚，卤料不冷却的话，蛋黄会老

步骤 7

剥壳后花纹清晰可见

步骤 8

14块一斤的大别山草鸡蛋色泽鲜嫩诱人

菜谱创建时间：2018-01-07 21:47:08