火爆烤肉

作者： 帆香食

火爆烤肉看上去油光闪闪，貌似很油腻，但是吃起来外皮金黄松软，肥肉肥而不腻，瘦肉细嫩留香，品尝后就难以割舍，爱不释口了，是佐酒的上佳美食！

用料

• 纳西烤肉 300g
• 尖椒 80
• 美人椒 50
• 姜 20
• 蒜 10
• 盐 2g
• 鸡精 2g
• 辣椒面 8g
• 食用油 50g

火爆烤肉的做法步骤

步骤 1

备料：纳西烤肉，尖椒，美人椒，姜，蒜

步骤 2

尖椒，美人椒，姜，蒜切片后把盐撒在上面抓匀备用

步骤 3

纳西烤肉切成0.3cm厚的薄片

步骤 4

下食用油，下油温达到6成时下纳西烤肉

步骤 5

等到肉色金黄时，下姜蒜,出香味时，下尖椒，美人椒，辣椒断生时，下鸡精，辣椒面（根据个人口味）就可以出锅了!

火爆烤肉的小贴士

纳西烤肉本身有盐味，根据个人口味来调味，加盐一定要谨慎。

菜谱创建时间：2018-01-07 16:34:38