瘦肉香菇水饺

作者： wikey8090

上次包水饺是刚好老家的绿笋生产季，加个笋的味道，水饺吃起来挺鲜！这次本来想加冬笋，但是正好还有莲藕，就弄莲藕了！我包水饺的习惯也是每次都会加香菇，自己产的香菇会比较香吧，也吃习惯了！

用料

• 猪肉 500克
• 香菇 13朵
• 饺子皮 半斤
• 盐 适量
• 芹菜 两大颗
• 葱 两颗
• 莲藕 一节
• 红萝卜 适量

瘦肉香菇水饺的做法步骤

步骤 1

要包水饺就得先弄馅，水饺好不好吃，关键是调的馅好不好吃！首先剁肉，先把肉处理下，切成小片再剁比较快！

步骤 2

莲藕切丁

步骤 3

红萝卜切丁

步骤 4

香菇泡水，用剪刀剪成小丝！

步骤 5

将葱叶还有芹菜也切碎，放到大盆里面搅拌，撒一些盐，也不要太咸，用小汤勺翻着搅拌均匀（我这边会把葱头放到热油里面炸香，也一起倒进去搅拌），这样就可以开始包水饺了！

步骤 6

就包好了，再热锅放下去蒸15-20分钟就可以吃了！

步骤 7

就用小锅蒸了！

瘦肉香菇水饺的小贴士

主要是馅调好，加个香菇和芹菜味道比较特别，加笋或者莲藕会提鲜味！

菜谱创建时间：2018-01-06 14:03:05