剁椒鱼头

作者： 喜欢美食的平子

家里正好有瓶辣椒酱，所以想着尝试做一下这道菜

用料

• 鱼头 个1
• 姜 少许片
• 葱 半根
• 蒜 几瓣
• 料酒 3勺
• 盐 少许克
• 自制辣椒酱 几勺

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净放盘，在表里均匀涂抹少许盐，倒料酒，将切好的葱姜蒜均匀放置于鱼头底部、鱼头内及鱼头表面，如此腌制半小时左右

步骤 2

在鱼头表面均匀撒满辣椒酱，上锅蒸，水开后蒸15分钟左右即可出锅

剁椒鱼头的小贴士

辣椒酱因人而异，不能吃辣的少放

菜谱创建时间：2018-01-06 13:48:18