蛋白蛋黄分开,盆子无水无油
蛋黄加入10克糖搅匀
加入酸奶搅匀
加入玉米油搅匀
筛入玉米淀粉和面粉
搅匀
蛋白加入60克细砂糖打至干性泡
把三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
倒回蛋白糊中搅匀
模具放好软纸杯
面糊装入裱花袋中
挤8分满
风炉170度烤13分钟左右
出锅放晾架上凉透
成品
时间温度可以根据实际烤箱温度情况调整