黄油黑椒蛋炒饭

作者： 雨方晴

黑椒蛋炒饭，听起来很暗黑，但黄油和黑椒的组合，有意想不到的美味。黄油甜香，黑椒辛香，刚好解了黄油的腻。此方不仅可以用来炒米饭，炒米粉意大利面年糕均佳。

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 1小碗
• 黄油 25克
• 黑椒汁 2勺
• 豌豆 随意
• 玉米粒 随意
• 胡萝卜粒 随意
• 白胡椒粉 少许

黄油黑椒蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加白胡椒粉打散，锅中小火融化10克黄油，下入鸡蛋炒熟，没有蛋液即可盛出，保持最嫩口感。再往锅中放入余下15克黄油，也是小火化开，依次放入胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒，炒好的蛋碎，翻炒均匀，转小火，放入剩米饭，黑椒汁，再次炒匀，即可出锅。因为黑椒汁是咸的，所以没有放盐，但是颜色会略重，如果喜欢清新一点的，可以减少黑椒汁用量，再放入适量食盐，但同时，黄油的用量也要减少，用食用油代替。香味诱人，味道也好，猛一口气吃完，创食谱的时候发现没来得及拍照，还请发挥想象力脑补一下。

菜谱创建时间：2018-01-05 19:32:40