青椒酿金针菇

作者： 小灿0405

用料

• 青椒 2个
• 金针菇 1袋
• 小米辣 3根
• 香醋 2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 香油 0.5勺
• 盐 1克
• 蒜末 少许

青椒酿金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇切去根部，掰成小条；青椒切去根部，对半切开，用勺挖去青椒内芯；小米辣切丁。

步骤 2

将青椒塞满金针菇。

步骤 3

调味汁：香醋2勺，生抽1勺，耗油1勺，香油0.5勺，盐1克，小米辣。

步骤 4

锅中倒入底油，7成热放入青椒；中小火煎至青椒呈虎皮色，盖上锅盖煎；煎好后倒入调味汁，盖上锅盖焖煮；

步骤 5

加蒜，收汁。

青椒酿金针菇的小贴士

尖椒和金针菇水要沥干，油也不用放太多。

菜谱创建时间：2018-01-05 19:31:25