回锅肉

作者： 四季常青调味品

用料

• 五花肉、蒜苗
• 永川豆豉、陈酿豆瓣
• 红油豆瓣、姜蒜片
• 料酒

回锅肉的做法步骤

步骤 1

锅内放花椒、料酒、姜片、葱段，将猪肉煮熟后捞出冷却后切片备用。

步骤 2

锅内热少许油，下肉片爆炒，把肉片推至一边，放红油豆瓣和酱香豆瓣各一勺，炒出红油后将肉片一起翻炒。

步骤 3

放入豆豉一起翻炒，再加入蒜苗快速翻炒至蒜苗断生即可出锅。

菜谱创建时间：2018-01-05 10:44:47