奶油水果塔2017.08.21/07:32早餐

作者： 默小暖

#八月烘焙月之塔、派系列之奶油水果塔# 今日早餐：奶油水果塔、青柠百香果蜂蜜水、香蕉

用料

• 【塔皮】
• 无盐黄油 75g
• 糖粉 40g
• 蛋黄 1个
• 低粉 130g
• 盐 少许

奶油水果塔2017.08.21/07:32早餐的做法步骤

步骤 1

1、黄油事先软化搅拌开之后，加入糖粉用手动打蛋器打至发，颜色泛白体积变大，然后分次加入当黄搅拌均匀。 2、盐和低粉混合过筛分两次加入黄油糊中，搅拌至无颗粒无干粉状态，盖保鲜膜入冰箱冷藏松弛1小时 3、面团松弛之后，拿出来揉成团擀圆擀薄，要擀得比塔模面积还大，然后轻轻盖在塔模表面，轻轻的按入模具内，确保塔皮均匀贴在了模具边缘和底部，边缘一圈轻轻用手按紧，然后用擀面杖从塔模上边压过去，去掉多余的边缘，底部用叉子均匀的叉几个小孔，烤箱160度，45分钟，塔皮即可出炉脱模。 冷却后自己搭配 乳酪馅或者奶油馅都可，最后搭配水果即可！

步骤 2

奶油馅

步骤 3

青柠百香果

菜谱创建时间：2018-01-05 09:21:04