3482厨师机~酸奶面包

作者： 嫣然含笑听雨

用料

• 酸奶 150克（自己做的）可以买
• 鸡蛋 1个（50克左右）
• 白糖 50克
• 盐 2克
• 高筋面粉 300克
• 酵母 5克
• 玉米油 30克

3482厨师机~酸奶面包的做法步骤

步骤 1

底部放液体搅拌，在放高粉，酵母粉放最上面。

步骤 2

1档揉絮状2分钟成团，转2档8分钟，在转3档10到15分钟出膜

步骤 3

手套膜

步骤 4

滚圆放盆发酵2倍大

步骤 5

用手指中间戳个洞不回缩

步骤 6

排气

步骤 7

分团醒15分钟

步骤 8

幹成椭圆形

步骤 9

2边向里折，捏紧收口在下

步骤 10

盖保鲜膜醒15分钟

步骤 11

搓成长40cm

步骤 12

扭麻花一样3下

步骤 13

接口扭紧从另一头圆头穿出来

步骤 14

录了完整步骤

步骤 15

表面喷水盖保鲜膜进烤箱2 次发酵

步骤 16

烤箱发酵功能里面放盘热水上下管关闭 关闭 关闭）时间30分钟

步骤 17

2次发酵好刷蛋液（一点点蛋黄对开水，）赶紧搅拌不然会汤成块

步骤 18

上管120下管150烤30分钟（时间温度只是参考，得根据自己的烤箱脾气性格去烤）

步骤 19

出炉刷蜂蜜水加点黄油（也可以只刷黄油）

步骤 20

松软的小麻花

步骤 21

咦 ！被谁偷吃了一个😂️😂️

步骤 22

做了 记得教作业哦😊🤗️🤗️🤗️

菜谱创建时间：2018-01-04 20:13:50